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Gasthof Uthmann · Bielefelder Straße 27 · 49186 Bad Iburg-Glane
telefon(05403) 2234 emailinfo@gasthof-uthmann.de oeffnungszeitenÖffnungszeiten

Frische

Pfifferlinge!

Speisekarte

  • Abendkarte 2026

  • Suppen & Vorspeisen

    • Rinderkraftbrühe mit Einlage 6,90 €
    • Pfifferlingssuppe mit Sahnehaube 8,60 €
    • Fetakäse, Oliven und confierte Tomaten mit Balsamico,Salatbouquet, Minibrötchen und Aioli 10,50 €
    • Zwei Garnelenspieße an einem Salatbouquet, Minibrötchen und Aioli 13,20 €
    • Falafelbällchen an einem Salatbouquet, Minibrötchen und Aioli 10,50 €
    • Portion hausgemachte Minibrötchen mit Aioli 4,60 €

  • Salatvariation

    • Großer bunter Salatteller angemacht mit hausgemachten Dressings, dazu Minibrötchen und Aioli 15,50 €
    • ... mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet 18,90 €
    • ... mit zwei Garnelen-Spießen 19,50 €
    • ... mit vegetarischen Frühlingsrollen 16,90 €
    • ... mit Fetakäse und confierten Tomaten 16,90 €
    • ... mit frischen Pfifferlingen 19,50 €
    • Gemischter Beilagensalat mit hausgemachten Salaten (auch vegan möglich) 5,80 €
    • Großer bunter VEGANER Salat mit zweierlei Falafelbällchen, hausgemachten Minibrötchen und Mango-Chutney 17,50 €

  • "Pinsa - italienisches Fladenbrot" Pinsa mit Sour Cream, belegt mit...

    • ... Serrano Schinken, Rucola, Pinienkernen und Parmesan 15,50 €
    • ... frischen Pfifferlingen und Zwiebeln, Parmesan, grünem Pesto und Wildkräutersalat 18,50 €
    • … sommerlichem Grillgemüse, rotem Pesto, Mozzarella und Wildkräutersalat 15,50 €

  • Saisonales & Klassiker

    • Schweizer Pfannen - Rösti mit gebratenem Gemüse, mit Käse gratiniert und Rucola garniert - VEGAN 15,90 €
    • Ravioloni gefüllt mit Steinpilzen in Kräutersauce mit Pfifferlingen, gem. Salat 20,90 €
    • ... zusätzlich mit gebratenem Zanderfilet 26,90 €
    • Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Buttersauce, dazu Blattsalate in süß-saurer Sahnesauce und Petersilien-Kartoffeln 25,90 €
    • Frische Rinderzunge mit Sauce Madeira, einem gem. Salat und Macaire-Plätzchen 21,50 €
    • „Westfälisches Krüstchen“: Kleines Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, Spiegelei und Toast, umlegt mit bunten Salaten 14,50 €
    • Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas, Mango und Pfirsich an feiner Mangocreme,dazu einen gem. Salat und Herzogin-Kroketten 22,50 €
    • ... kleinere Portion 19,50 €

  • Vom Grill

    • Medaillons vom Jungschwein mit Ananas und feiner Mangocreme, dazu einen gem. Salat und Kroketten 22,90 €
    • Medaillons vom Jungschwein mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, gem. Salat und Röstinchen 23,50 €
    • ... kleinere Portion 21,50 €
    • „Uthmanns Spezialpfanne“: Steaks von Schwein und arg. Rind, frische Champignons mit Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, Grilltomate mit Käse überbacken an Bratkartoffeln, dazu einen gem. Salat 26,90 €
    • Argentinisches Rumpsteak (ca. 220 g) mit Bohnen im Speckmantel und einem gem. Salat wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce 28,50 €
    • dazu Portion:
    • ...Pommes-frites, Kroketten, Röstinchen, Wedges, Herzogin-Kroketten, Macaire-Plätzchen 4,50 €
    • ... Bratkartoffeln (angemacht mit Speck und Zwiebeln) 4,50 €
    • Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce, dazu einen gem. Salat und Macaire-Plätzchen 21,50 €
    • ... kleinere Portion 18,90 €
    • Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und gebratenem Speck, dazu Bratkartoffeln und einen gem. Salat 23,90 €
    • Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, gem. Salat und Röstinchen 23,50 €
    • Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges 20,50 €
    • Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen, Sauce Hollandaise, gem. Salat und Macaire-Plätzchen 26,90 €

  • Kinderkarte

    • Spaghetti mit Tomatensauce 5,90 €
    • Portion Kinder-Pommes mit Ketchup und Majo 4,90 €
    • Zwei Bockwürstchen mit Pommes 6,90 €
    • Kleines Schweineschnitzel mit Gemüse und Kroketten 8,80 €
    • Eier-Pfannekuchen mit Apfelmus 6,80 €
    • Hähnchencrossis mit Pommes, Majo und Ketchup 7,90 €
    • Hamburger mit Pommes, Majo und Ketchup 8,90 €

  • Süßer Abschluss

    • „Gemischter Eisbecher“ 3 Kugeln Eis mit Sahne 6,40 €
    • „Nussknacker-Becher“ 3 Kugeln Walnusseis mit einem Schuss Eierlikör und Sahne 7,90 €
    • „Eis heiß“ 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Früchten und Sahne 8,50 €
    • „Amarenabecher“ 3 Kugeln Eis: Erdbeer und Vanille mit Sahne und Amarenakirschen 7,80 €
    • "Schwarz-Weiß-Becher“ Schokoladen-, Vanille- und Stracciatella-Eis mit Schokoladensauce und Sahne 7,80 €
    • „Caramelbecher“ 3 Kugeln Salted Caramel-Eis mit Caramelsauce und Sahne 7,80 €
    • „Schokotraum“ warmer Schokoladenkuchen an Caramelsauce, garniert mit 2 Kugeln Eis: Stracciatella und Salted Caramel mit Sahne 9,50 €
    • Überraschungsdessertteller 8,50 €
    • Eissorten / Kugel: Vanille, Schoko, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella, Salted Caramel 1,90 €
    • Portion Sahne 0,70 €

  • Beispiel einer stets wechselnden Mittagskarte 2026

  • 3-Gang-Menü

    • Rinderkraftbrühe mit Einlage
    • 1) Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas und Pfirsich, feiner Mangocreme, gem. Salat und Herzogin-Kroketten 28,50 €
    • 2) Kleinere Portion 27,00 €
    • 3) Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges 28,50 €
    • 4) Kleinere Portion 26,90 €
    • 5) Medaillons vom Jungschwein mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, gem. Salat und Macaire-Plätzchen 31,50 €
    • 6) Kleinere Portion 29,50 €
    • 7) Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat an einer Zitronen-Buttersauce, dazu Petersilien-Kartoffeln 31,50 €
    • 8) Gefüllte Rindsrouladen mit dunkler Sauce, gem. Salat und Röstinchen 29,90 €
    • 9) Kleinere Portion 28,30 €
    • 10) Frische Rinderzunge mit Sauce Madeira, gem. Salat und Kroketten 27,50 €
    • 11) Kleinere Portion 26,20 €
    • 12) Portion Stangenspargel mit einem Schweineschnitzel (oder gemischter Schinkenplatte), dazu Sauce Hollandaise und Kroketten 33,90 €
    • 13) Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, gem. Salat und Pommes-frites 34,90 €
    • Tagesdessert

 

Unsere kleinen Gäste wählen aus der Kinderkarte. Wir reichen Ihnen gern unsere vegetarische und vegane Mittagskarte.

 

Für Hochzeiten und Geburtstagsfeiern halten wir eine sehr umfangreiche Informationsmappe bereit. Sie verfügt über ein breites Spektrum an Menü – und Büffetvorschlägen und enthält detailliert alle wichtigen Informationen. Von einer großen Auswahl an Speisen für diesen besonderen Tag über Getränkepauschalen, Preisangaben bis zur kostenfreien Tischdekoration, hier bleibt keine Frage offen. Kontaktieren Sie uns unverbindlich über unser Kontaktformular und wir senden Ihnen die je nach Anlass ausgearbeiteten Unterlagen gerne zu.